Les fêtes arrivent à grands pas, sachant que les gâteries ne seront pas dans l'oubli, nous vous avons préparer, une recette de Gâteau aux fruits confits.

Voici quelques liens rapides sur les recettes de gâteaux et de friandises qui seront de mise en cette semaine d'agapes.

Les fruits confits, utilisant la technique de confisage les fruits sont devenus vite l'inspiration de nouveaux desserts les plus riches de la table.

Le confisage, c'est une technique qui consiste à remplacer l'eau par le sucre, technique utilisé depuis très longtemps dont nous pouvons retrouver les traces par les Aptésiens en 1365 lors de la visite du pape urbain V qui lui offrit les fruits confits.

Ce mois-ci, Goutez-y vous offre une recette d'un petit gâteau bien aimé dans le temps des fêtes, la recette du gâteau aux fruits confits.

Simple et facile, il pourra accompagner vos tartes et votre bûche ce Noël, son goût offrira de la variété à vos desserts.

Saviez-vous qu’avant d'utiliser le sucre, les confiseurs utilisaient le miel?

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